La memoria de Becerril

 

II ENCUENTRO MUNICIPAL DE MEMORIA E HISTORIA LOCAL

 

BECERRIL-CESAR

 

CONCURSO DE MUESTRAS DE COCINA TRADICIONAL BECERRILERA DULCES Y BEBIDAS

FECHA DE APERTURA: 20 DE OCTUBRE

FECHA DE CIERRE: 20 DE NOVIEMBRE

ANUNCIO DE RESULTADO: 23 DE NOVIEMBRE

NUMERO DE ESTÍMULOS: 3

CUANTÍA: El ganador de la modalidad de plato tradicional recibirá como estímulo quinientos mil pesos ($500.000) y habrá un solo ganador para esta categoría, a los participantes en dulcería y bebidas recibirán un estímulo de doscientos cincuenta mil pesos ($ 250.000) cada uno y habrá dos ganadores.

ÁREA: PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

CONTACTO Y ENVÍO DE FICHAS: Estas deben hacerlas llegar al Centro de Memoria Municipal de Becerril, ubicado en las instalaciones de la Casa de la Cultura DANIEL TORRES BUSTAMANTE en la Calle 8 N. 9-20, calle Boca de la Barra.

OBJETO: Convocar a cocineros y cocineras tradicionales, estudiantes y en general cualquier persona con conocimiento en la cocina tradicional Becerrilera en las categorías de tradición e innovación.

PERFIL DEL ASPIRANTE

 Persona natural mayor de 18 años  debe cumplir con el siguiente perfil:

·         Cocineros portadores de tradición culinaria del municipio de Becerril.

·         2 Docentes y un Estudiantes de las instituciones educativas  interesados en la dulcería, bebidas y platos tradicionales Becerrileros.

·         Jóvenes, amas de casa y en general cualquier persona natural con conocimiento en dulcería Becerrilera.

CATEGORÍAS:

CATEGORÍA 1: Tradición

Plato  tradicional Becerrilero: premia una (1) receta tradicional, elaborada con los ingredientes tradicionales del municipio. Para la selección se tendrá en cuenta  la selección, el proceso y la presentación del plato.

En la presente convocatoria se entiende por receta tradicional la fórmula para la elaboración de un plato reconocido socialmente como tradicional, el cual conserva la autenticidad de los productos y preparaciones que lo caracterizan como propios del municipio, se debe resaltar el carácter Becerrilero explicando la ubicación tanto como el conocimiento local de la receta y sus diferentes componentes.

Esta categoría convoca a un (1) Portador de la tradición culinaria de la receta.

CATEGORÍA 2: Innovación

Reinterpretación de un plato de la dulcería tradicional Becerrilera: premia una (1) receta original que conserve los ingredientes, las técnicas de preparación o los sabores de la cocina Becerrilera. Para la evaluación de la receta se tendrán en  cuenta la selección, el proceso y la presentación de los dulces y bebidas.

En la presente convocatoria se entiende por receta original el producto de la reelaboración, el mejoramiento, la fusión o la innovación de una receta, la cual utiliza ingredientes tradicionales identificados como propios de la cocina Becerrilera. El participante debe mostrar el porqué de la innovación. No se permitirá la reinterpretación de un dulce o bebida de la cocina internacional.

Esta convocatoria convoca a cuatro (4) personas natural, desarrolladora de la receta.

un(1) portador de la receta, (2) dos estudiante y un (1) docente del área de ciencias sociales.

Nota: Ningún participante puede aplicar en ambas categorías o con más de una receta en una misma categoría.

Las inscripciones se realizaran en la casa de la cultura.

Documentos requeridos para los jurados:

·         Un sobre con tres copias idénticas, la ficha de inscripción anexa, debidamente diligenciada y grapadas por separado.

·         Los participantes deberán presentar la receta delante del jurado en un máximo de dos horas.

·         Los ingredientes necesarios para la preparación de las recetas para la degustación del jurado, deberá correr por cuenta del participante.

 

CONCURSO DE TRIBUS

  OBJETIVO GENERAL

Generar un proceso de apropiación de la identidad cultural en niñas, niños y adolescentes del municipio de Becerril Cesar a través de la realización del I Concurso de Tribus en la Mudanza Folclórica Infantil durante el II ENCUENTRO DE LA MEMORIA E HISTORIA LOCAL.

        Objetivos Específicos.

1.  Realizar el I Concurso de tribus  durante la Mudanza Folclórica Infantil que se realizara el día 22 de noviembre de 2013 en el marco del II ENCUENTRO DE LA MEMORIA E HISTORIA LOCAL.

2.Estimular a los participantes del I Concurso de Tribus a través de premios a su originalidad y creatividad en las categorías Infantil y juvenil.

2.    METODOLOGÍA.

La Mudanza Folclórica Infantil se realizará el día 23 de noviembre del 2013 a partir de las 7:00 de la mañana, saliendo desde la Ciudadela por la carretera principal, cruzando por la calle 10 hasta la Casa Municipal de la Cultura “Daniel Torres Bustamante”.

Los participantes deberán inscribir sus tribus en el Centro Municipal de Memoria, ubicado en la Casa de la Cultura.

  Requisitos:

  Los participantes se calificaran en tres categorías:

De 0 A 6 AÑOS -  de 7 A 12 AÑOS  y de 13 a 18 años.

1. El número de grupo es abierto.

2. El Nombre de la tribu debe ser original y relacionado con la historia y cultura local.

3. Presentar el listado de los integrantes de cada tribu y su respectiva edad.

4. Presentar fotocopia de la tarjeta de identidad o registro civil de los integrantes.

 Criterios de Calificación.

1-Originalidad.

2-Creatividad.

3-Identidad.

4-Puntualidad.

OBSERVACIÓN: No se aceptaran atuendos o arreglos que lleven lentejuelas, pedrería no original y elementos brillantes que atenten con lo tradicional y la identidad cultural de Becerril del Campo.

             Estímulos:

Habrá un estímulo para cada categoría. Que se entregará al final del II Encuentro de la Memoria e Historia Local el día 24 de Noviembre, a las 3:00 de la Tarde.

I CONCURSO DE VOCES INFANTILES RAFAEL OROZCO MAESTRE

OBJETIVO GENERAL:

Realizar el I CONCURSO DE VOCES INFANTILES RAFAEL JOSE OROZCO MAESTRE, durante los días 22 y 24 de noviembre de 2013 con la participación de niños entre 7 y 12 años que permita la identificación del semillero de cantantes infantiles   del municipio de Becerril.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Realizar convocatoria para la inscripción de los niños entre 7 y 12 años para que participen del I Concurso de Voces Infantiles, Rafael Orozco Maestre

 Realizar dos rondas; eliminatoria el 22 de noviembre y final el 24 de noviembre de 2013 en donde se dará premios al primer, segundo y tercer lugar.

METODOLOGÍA:

EL I CONCURSO DE VOCES INFANTILES RAFAEL JOSE OROZCO MAESTRE, se realizara durante los días 22 y 24 de noviembre de 2013 con la participación de niños entre 7 y 12 años.

              INSCRIPCIONES.

Para su participación,  los niños deberán ser inscritos por sus padres en la Casa de la Cultura de Becerril, presentando su registro civil de nacimiento o su tarjeta de identidad, no pueden ser menores de 7 años ni mayores de 12 años.

  ELIMINATORIA

La primera Ronda se realizará el día 22 de noviembre del 2013 y allí cada niño deberá interpretar una canción que haya sido grabada por RAFAEL JOSE OROZCO MAESTRE y un tema libre. La Canción puede ser inédita.

La Segunda Ronda (Final) se realizará el día 24 de noviembre de 2013 en donde el jurado escogerá a los tres mejores cantantes.

PREMIACION:

Primer Puesto:                                1 una Tablet

Segundo puesto:                            1 cámara fotográfica.

Tercer puesto:                                 1 Grabadora Digital.